为增强餐厅员工的消防安全意识，提升应对突发事件的处置能力，12月14日上午，总务处联合学校消防维保公司，组织餐厅员工在师生餐厅三楼进行消防知识培训和演练活动。总务处处长蔡成东、相关工作人员及餐厅员工共60余人参加。
培训现场，维保公司牛东超工程师着重给员工讲解了油锅起火、电线起火、燃气泄漏等方面的灭火要点，介绍了便携式灭火器和消防水龙带的使用方法及注意事项，并传授了逃生自救的基本技巧。随后进行了逃生演练，模拟火警铃声响起后，餐厅员工迅速按照预定方案行动，按照标准姿态快速疏散至安全区域。整个演练过程，秩序井然，严肃认真，展现了良好的应急反应能力和团队协作精神。
演练结束后，蔡成东对本次演练进行了总结和点评，他肯定了演练过程中的协调配合能力和员工们的应急反应能力，同时也指出了在疏散速度和个别操作细节上存在的不足之处，提出了改进的建议和要求，并强调每名员工都要牢固树立安全意识，正确掌握安全技能，开展经常性培训演练，时刻将安全挂在心中。
此次培训和演练旨在通过实践操作与理论讲解相结合的方式，让餐饮从业人员在面对火灾等突发紧急情况时，能够更加冷静、迅速、有序地采取应对措施，最大限度地避免伤亡和财产损失。
下一步总务处将持续加强餐厅从业人员的消防安全意识，不断提升预防火灾、处置火灾突发事件的应急能力，为平安校园建设夯实基础。（总务处 刘立东）
